一座神奇的城市,总会给人不断的惊喜!
长期以来,巴黎都是太多人的梦想之地。时尚、浪漫、艺术、美食,这些词汇早已渗透进巴黎的骨髓,令人叹为观止,流连忘返。早在地球上还未存在“法兰西”这个国家时,古代巴黎便已存在了,谁都不曾想到,这个曾经的小渔村竟摇身一变成为如今的国际大都市。尽管一路历经了战争的纷扰与革命的洗礼,但她终究是走过来了,并散发出璀璨夺目的光芒。
在法国,吃饭是一件所有法国人都会认真对待的事情,在他们看来,美食不仅是种享受,也是一种艺术。作为美食之都的巴黎,这里的菜肴有着广泛精细的选材和多式多样的烹调方式。
法式烹饪对食材的品质非常讲究,多采用牛肉、羊肉、猪肉、动物内脏等,配菜则采用土豆、胡萝卜、南瓜泥等加入橄榄油拌成的色拉。有时,一道菜要经过数道工序才能完成。
法餐料理重视调味,使用的调料种类非常多。通常来说,法餐分为前菜、主菜和甜点。前菜通常为色拉、鹅肝、蜗牛、生蚝等,主菜分为海鲜和肉类。海鲜有鱼、虾、贝类;肉类有牛羊肉、家禽等。
松露
松露与鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍馐”,属于珍贵食材。法国著名美食家布里亚·萨瓦兰在著作《味觉生理学》中曾盛赞松露为“厨房的钻石”。由于其与生俱来的独特香味,使其成为法国菜中非常珍贵的调味圣品。松露不可人工种植,且对生长环境的要求极其苛刻,故而造就了其珍稀昂贵。
法国生蚝
来到巴黎,若不尝尝法国生蚝绝对是种遗憾。蚝是一种海洋生物,享有“海中牛奶”之美誉,生食时营养价值很高。法国生蚝被认为是世界上味道最丰富的生蚝品种,食之韵味无穷。建议配以口感偏干的白酒,这样生蚝的味道会更鲜美。
法式牛排
牛肉营养丰富,可提高机体抗病能力,尤其适合寒冬食用。法式牛排酥香鲜嫩,尤其注重酱汁的调配,用各式的酱汁凸显牛排的尊贵。吃上一口,回味无穷,再配以香醇的葡萄酒,令人快活至极。
法式三明治
法式三明治是以法国棍式面包为原材料,制作简单。具体做法为:将面包切对半,涂上一层奶油,再加入鸡肉、鱿鱼、火腿、乳酪、水煮蛋、生菜等即可。
法国面包
由于外形好像一条长长的棍子,因此法国面包又被俗称为法式棍。这种面包由未经漂白的面粉加盐和酵母经过发酵、烘焙而成,不掺油脂,也不添加防腐剂。与软面包不同,法国面包的里面和外皮都很硬,是世界上独一无二的硬式面包。
吃法餐,美食与美酒更配哦!法餐中,红酒通常搭配红肉与口味重的菜肴,而白酒则搭配鸡肉与海鲜。在巴黎众多的美食中,松露、生蚝、牛排、三明治、法式根等是比较有名的,一定要细细品味一番。
巴黎人爱喝咖啡,并孕育出独特的咖啡文化。走在巴黎的街上,随处可见各式各样的咖啡馆。一处处咖啡馆就好像是巴黎的血脉,连接着艺术与时尚。夜幕降临,在烛光摇曳的桌前细品一杯咖啡,是不是别有情调?
品尝过珍馐佳肴,再来细细品味巴黎的名胜古迹:埃菲尔铁塔、凯旋门、卢浮宫、巴黎圣母院.....
埃菲尔铁塔屹立于巴黎市中心的塞纳河畔,高米,曾是全球最高的建筑物。它是在年为国际博览会而兴建的,以设计者一法国著名建筑工程师古斯塔夫.埃菲尔的名字命名,已成为巴黎最重要的标志。站在塔顶,可以一览巴黎全城迷人的景色。
凯旋门始建于拿破仑一世的鼎盛时期,是为纪念拿破仑的军事胜利而建立的。它坐落在戴高乐广场的中央,是欧洲多座凯旋[]中最大的一-座。凯旋门上有巨幅浮雕,其中以拱]右边的《马赛曲》最为著名。每年7月14日,都会在凯旋^]举行盛大的国庆献礼。
建于12世纪末的卢浮宫是世界三大博物馆之一,也是法国历史上最悠久的王宫。这座艺术宫殿拥有42万件典藏,以丰富的古典绘画和雕刻闻名于世,藏品中最为著名的当属镇宫三宝一《维纳斯》雕像、《蒙娜丽莎》油画和《胜利女神》石雕,若来巴黎,这里绝对不可错过。
巴黎圣母院可谓巴黎的精神中心,作为古老巴黎的象征,其地位和历史价值无与伦比。它高耸挺拔,属于哥特式建筑,堂内珍藏着13--17世纪的大量艺术珍品。法国著名作家雨果在小说《巴黎圣母院》中,将巴黎圣母院比喻为“石头的”交响乐。从外面仰望教堂,你会被一种向上的雄姿所感动......
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