米歇尔-雅克·卡瑟耶（MichelleJacquesCasseus），国际名酒收藏家，一直希望打造一个全世界上最昂贵的葡萄酒博物馆，收录下这世上最珍稀的所有美酒。
于是，自他退休开始后，他便马不停蹄的周游世界，网罗顶级年份的绝世好酒，晚年在自家建起了世界上最壮观的大型酒窖。为了一窥这座葡萄酒博物馆的壮丽，我们特此在他的著作——《世界最珍稀的种绝世佳酿》中，挑选出来自波尔多的19款名庄老酒，与大家一同分享。PS：下文作者均指雅克·卡瑟耶先生。来自波尔多左岸的有：
波亚克（Pauillac）产区
1、年拉菲古堡正牌干红
ChateauLafite-Rothschild
此年份是拉菲酒庄最杰出的世纪年份，经46年存放后，香气迷人，单宁如天鹅绒般柔和，但却仍有一丝强劲，并还能继续封存20年。在酒塞不慎落入酒液以前，一瓶年的拉菲曾以16万美元的高价被拍卖。2、年拉图酒庄正牌干红
ChateauLatour
此陈年耐力极强，品质经久不衰，能轻松窖藏50年以上。拉图酒庄的美酒单宁强劲，浓郁醇厚，需等待20，甚至30年才能释放其特有的迷人香气。在WS网站上，这款酒在新加坡的国际税前价格达4,元！3、年1.5升装木桐酒庄正牌干红
MagnumChateauMoutonRothschild
此酒获国际知名酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）满分，产量只有瓶，被认为是木桐酒庄有史以来顶级的葡萄酒。资深品酒师迈克尔·布罗班特（MichaelBroadbent）一生品尝过余种葡萄酒，只有年的木桐正牌得到了7颗星的最高分。
玛歌（Margaux）产区
4、年1.5升装玛歌酒庄正牌干红
MagnumChateauMargaux
帕克给这款酒打出满分，并写道：“年的玛歌葡萄酒是不朽的，它令人惊异的丰富度和圆润度，使它的名声享誉了整个世纪。”作者以1箱年分的玛歌，才换得这1瓶1.5升装的年玛歌。在WS上，年的玛歌国际税前均价卖到98,元，还是毫升装的。那这款1.5升装的国际市场价就可想而知了。5、年年宝马酒庄正牌干红
ChateauPalmer1879
玛歌村的绝世美酒，风格与波美侯顶级酒风格非常相似。以上两个年份的宝马酒庄红葡萄酒，在市场上已没有现货，因而十分珍贵。6、年柏麦侯爵酒庄干红ChateauBel-AirMarquisd’AligreMarquisdePommereu
这款酒的珍稀之处在于，这个酒庄的葡萄酒酿出的美酒只供给庄园的朋友或一些贵族，不参与贸易流通。年巴黎的一个葡萄酒拍卖会上，拍卖品中含有3瓶年的宝莱尔庄葡萄酒，由此可见，宝莱尔庄葡萄酒的历史地位是非常高的。
圣朱利安（Saint-Julien）产区
7、年金玫瑰酒庄干红ChateauGruaud-Larose
来自圣朱利安的美酒，雅克先生手上这款酒的珍稀之处在于，年它曾石沉20米深的海底，后经打捞才得以上岸。为了得到这款极品，雅克先生忍痛割让了1箱年的费迪奈堡葡萄酒。当然，这个年份的拉路斯酒庄葡萄酒在市场上已绝迹了。
佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区
8、年候伯王酒庄正牌干红ChateauHaut-Brion
唯一一个不在波尔多地区的一级名庄，有人称候伯王的葡萄酒具有延年益寿的功效。创建者如今已达多岁高龄，常饮此酒。此酒的瓶塞存放75年也不会变质，其葡萄酒颜色火红，纯度较高，因为梅洛占了相对较大的比重。这款酒的香港税前均价达37,元。9、年1.5升装美迅酒庄正牌干红
MagnumChateauLaMission-Haut-Brion
此酒获帕克分。知名酒评家迈克尔·布罗德（MichaelBroder）还把这款酒评定为五星级美酒，他说这款酒酒香出众，是男人的选择！
作者认为，产自格拉夫（Graves）的这款葡萄酒堪称“众酒之王”，酒香脱俗，品之，酒体丰满、醇和，给人以奢华之感。1.5升装的WS价格是查不到的，只能在拍卖会上才能一睹其芳影。
来自波尔多右岸的有：
波美侯（Pomerol）产区
10、年1.5升装里鹏酒庄正牌干红
LePin
此酒获帕克分，是车库酒中的代表。年，作者有幸见到里鹏酒庄的庄主雅克·提鹏先生（JacqiesThienpont），庄主对他说：酒庄每年所产的葡萄酒，都会在同年的期酒活动中，被全部预定，他们从来不接受新客人的订单。可见里鹏的葡萄酒一瓶难求，更别说1.5升装这种限量版了！如今，这款全球限量版的里鹏香港税前均价已达73,元！11、年年1.5升装柏图斯正牌干红
MagnumPetrus
罗伯特·帕克曾说过：“柏图斯入口，就好像在品尝梅洛的精华。”至于这两个年份的对比，作者是这样描述的：年的柏图斯单宁感较强，微显棱角，男性阳刚之感无处不在；年的柏图斯较丰腴，异国风味十足，略显女性娇柔气质。年的名气更大，但年份的柏图斯产量更少。12、年年拉图波美侯酒庄干红
ChateauLatouraPomerol
庄主认为，年的拉图波美侯，是这个年份中波尔多最好的葡萄酒。帕克给这款葡萄酒打出了满分。他对比了年和年这两个重要的波尔多年份，说：“它甚至比柏图斯堡葡萄酒还要优秀，余韵持久。”年的拉图波美侯国际税前均价达20,元，年的达49,元，两个年份相差近3万元！
13、年1.5升装拉弗尔酒庄正牌干红
ChateauLafleur
此酒获帕克满分，可珍藏50年。作者认为，这些1.5升装的拉弗尔葡萄酒，绝对是唯一且最珍贵的宝藏，应该像卢浮宫的艺术品一样被保护珍藏起来。WS网站上竟然搜不到这个年份，可见作者绝对是骨灰级的名酒收藏粉，而这个年份的拉弗尔只能在拍卖会上，才有机会见到。14、年乐王吉酒庄干红
ChateauL’Evangile
隶属罗斯柴尔德男爵家族波美侯地区的酒庄，这里的美酒能与柏图斯相媲美。这款酒的国际税前均价达29,元！帕克对它赞赏有佳：“这款红葡萄酒散发出一股非常浓郁的咖啡味……它的酒体结构似糖浆，质感丰厚，口感浓郁，酒痕浓稠，让人难以置信的出彩！”15、年卓龙酒庄干红
ChateauTrotanoy
作者说年的卓龙酒庄，是一款超乎寻常且极为稀有的佳酿。帕克评价它：“色泽深邃，单宁尤其丰厚，这种酒就像一种浓缩而丰富的萃液，要等到年才能开启。”目前这款酒只能从法国的酒商手中才能买到，国际税前均价达29,元。
16、年年费迪克里奈酒庄干红
ChateauFeytit-Clinet
作者拥有这座酒庄一般的产权，其子又在年收购了另外一般产权。年，帕克认为来自波美侯的费迪克奈堡的葡萄酒，可与同产区的拉弗尔一决高下。如今，这两个年份的费迪克里奈，在市场上是买不到的，只能在拍卖会上才有可能看到。
圣埃美隆（SaintEmilion）产区
17、年1.5升装白马酒庄正牌干红
MagnumChateauChevalBlanc
此酒被《葡萄酒观察家》评为12大珍酿之一。帕克在他编撰的《波尔多葡萄酒名录》中写道：“在我品尝了这瓶上好的年的白马，我才意识到我一声最幸运的事情，是能够成为一名品酒师。”庄园经理曾在年向作者透露，如果你能遇到一瓶年的白马，你千万不能错过它，因为它至少还能被珍藏50年！为了从一位老者手中换得这瓶1.5升装的白马，作者不惜转割出18瓶上好的年白马。18、年年欧颂酒庄正牌干红
ChateauAusone
欧颂酒庄为圣爱美隆两大一级A等酒庄之一，另一个是白马酒庄。罗伯特·帕克对这款酒的评价非常独特，他说这款酒散发着藻类和年轻运动员的气息！帕克老爹的品酒词还真是让人眼前一亮。19、年达索酒庄干红
ChateauDassault
圣埃美隆的美酒，在飞行酿酒师米歇尔·罗兰的指导下，声名远播。此酒精选最优质的葡萄酿成，香气馥郁，酒体饱满，单宁醇厚诱人。这款酒在市面上已经见不到了，据WS市场数据显示，这款酒最后一瓶是在年6月被买走的。
延伸话题：名酒收藏锦囊妙计（1）
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